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Home > Jamón Ibérico > Raza Ibérica > Ciclo productivo

CICLO PRODUCTIVO
El ciclo productivo del cerdo ibérico va en función de la fecha del parto y periodo de montanera.

Según la época de parto, los lechones son denominados de forma tradicional como navideños o yebizos, marceños y agostones.
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Diferencias entre jamón serrano y jamón ibérico.
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