Recetas con jamón

Procedemos a limpiar las setas. Las pasamos por debajo del grifo para quitar la posible arenilla que suelen tener...

Se parte el melón en rajas y se le quita la piel y la parte menos madura cercana a la cáscara...

Echamos el vinagre en un cuenco y disolvemos la sal y la pimienta...

Pelar con mucho cuidado los higos y partirlos por la mitad. Poner en una sartén una cucharada de aceite de oliva...

Pon los garbanzos a remojo de víspera. Escurre el agua y ponlos a cocer en una olla rápida con agua hirviendo...

Pelar el mango y con un pelador lo cortamos en tiras finas...

Escaldar los tomates y enfriarlos en un bol con agua y hielo, pelarlos y trocear...