Lopez Ortega

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Te informamos sobre todo lo que necesitas saber a la hora de elegir un buen jamón. Una vez aprendida la lección entra en nuestra tienda online y pon en práctica tus habilidades.

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Endibias con jamón ibérico y crema de queso

De una dificultad de preparación media, las endibias con jamón ibérico y crema de queso, se convierten en un entrante o primer plato, que sorprenderá por su combinación de sabores y que no dejará indiferente a nadie. Con mirar a la cara a quien deguste un bocado, se adverti... Leer más

La vitamina E y la calidad del jamón ibérico

Durante siglos, han sido nuestros sentidos los que han valorado la calidad –o falta de ella- de un jamón ibérico-, Hay, además de a los ancestrales conocimientos sensoriales, podemos fiar la valoración cualitativa de los perniles a algo que sólo los ojos de los científico... Leer más

Ensalada de canónigos con mango y jamón ibérico

Plato ideal para cuidarse por su bajo contenido calórico, además se trata de una combinación muy refrescante para los meses estivales. La rapidez con la que se prepara este plato, lo hace ideal para días en los que tienes pocas ganas de cocinar. Que la aparente sencillez de ... Leer más

Gazpacho de cereza con jamón ibérico

Delicatessen gastronómico al más puro estilo sibarita. ¿Y por qué no darse un lujo de vez en cuando? Si es que vivir bien es un placer y degustar platos tan deliciosos como éste nos ayuda a quitarnos un poco las penas de nuestro día a día. Este plato absolutamente delicio... Leer más